Walckierstraat 2, 8660 De Panne, Belgium info@hotelfox.org
+32 58 41 28 55

Menu "puur"

Menu " Puur " (enkel 's avonds, ook op Zondag middag en avond) Tartine van zeebaars met citroen melisse en kaviaar van aubergines Gekoelde consommé met basilicum olie en krabvlees *** De garnaalkroket van mien bomma Utah beach oester en geboterde prei met gerookt maldon salt *** Gebakken nieroogkreeften , emulsie van kropsla en meloenballetjes *** Rode poon met St.Michel mosseltjes, selder en Noilly Prat *** * Meunière van tarbot en korstje van verse kruiden, coulis van artisjok *** Jonge duif uit Steenvoorde op de grill met girolles , spek en sjalottes “ Bordelaise” *** Croque en bouche met frambozen uit de streek, vers aardbeienijs en lauwe s Sweets for my sweet 125.00 € per persoon * 99.00 € per persoon ( zonder de tarbot) Menu met passende wijnen 3 glazen € 36.00 5 glazen € 60.00 Wij serveren ook nog steeds " a la catre" met al onze " Fox" specialiteiten zoals langoustines, tarbot , garnaal en andere.

33 Masterchefs Belgium